يمكن استخدام أجهزة الكشف عن المعادن في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ، بما في ذلك المنتجات الجافة والرطبة والمنتجات المعبأة وغير المعبأة والمنتجات ذات القوام والكثافات المختلفة. يمكن أن تؤثر بعض العوامل ، مثل ارتفاع نسبة الرطوبة أو محتوى الملح ، على حساسية جهاز الكشف عن المعادن مما يؤدي إلى ما يعرف باسم "تأثير المنتج". يعد جهاز الكشف عن المعادن Profile Advantage حلا ممتازا لمحاربة هذا التداخل المكلف والرفض الخاطئ المحتمل.

محتوى ذو صلة:

• أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية لصناعة الدقيق والحبوب
  
• أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية لصناعة السكر
• أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية لصناعة تجهيز اللحوم
• أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية لصناعة المأكولات البحرية
• أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية لصناعة الألبان

تشمل أكثر أنواع التلوث المعدني شيوعا ما يلي:

• الحديد (الحديد)
• غير الحديدية (النحاس والنحاس والألمنيوم والرصاص)
• أنواع مختلفة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مغناطيسي وغير مغناطيسي)

من بين الأنواع الثلاثة المذكورة أعلاه ، يعتبر المعدن الحديدي هو الأسهل في الكشف عنه بشكل عام ، في حين أن سبائك الفولاذ المقاوم للصدأ (المستخدمة على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية) ، غالبا ما تكون أصعب في الاكتشاف ، خاصة الدرجات غير المغناطيسية الشائعة مثل 216 و 304.

عادة ما تقع المعادن غير الحديدية ، مثل النحاس والنحاس والألمنيوم والرصاص ، بين هذين النقيضين ، على الرغم من أنه في أجهزة الكشف عن المعادن الأكبر حجما التي تعمل بترددات أعلى ، قد يكون العثور على المعادن غير الحديدية أصعب من الفولاذ المقاوم للصدأ غير المغناطيسي.

عند استخدام جهاز الكشف عن المعادن المناسب لنوع الملوثات المعدنية المحتمل ، ستكون أكثر نجاحا في الكشف عن الملوثات المعدنية في الطعام.

محتوى ذو صلة:

• اختيار أفضل نظام للكشف عن المعادن
• دليل تقنية الكشف عن المعادن
• أنواع الكشف عن المعادن في تجهيز الأغذية

يعمل الكشف عن المعادن في صناعة الأغذية عن طريق تمرير المنتجات الغذائية عبر فتحة جهاز الكشف عن المعادن ، والتي تستخدم مجالا كهرومغناطيسيا للكشف عن وجود الأجسام المعدنية. عندما يواجه المجال الكهرومغناطيسي شظية معدنية ، فإنه يخلق اضطرابا يكتشفه جهاز الكشف عن المعادن ، والذي يشير بعد ذلك إلى وجود ملوث محتمل.

محتوى ذو صلة:

• دليل تقنية الكشف عن المعادن

تتضمن بعض أفضل الممارسات لتنفيذ الكشف عن المعادن في صناعة الأغذية الاختبار والمعايرة المنتظمة لمعدات الكشف عن المعادن ، والتدريب المناسب للموظفين الذين سيقومون بتشغيل المعدات ، والالتزام ببروتوكولات النظافة والصرف الصحي الصارمة لمنع التلوث البكتيري. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون لديك برنامج قوي للكشف عن المعادن يتضمن فحوصات العناية الواجبة المنتظمة والتحقق من الأداء والمراقبة وإعداد التقارير لضمان استمرار فعالية المعدات.

محتوى ذو صلة:

• كيفية اختبار جهاز الكشف عن المعادن الصناعي بشكل صحيح
• دليل تقنية الكشف عن المعادن
• معايير الصناعة للكشف عن المعادن

يعد استخدام أجهزة الكشف عن المعادن لتجهيز الأغذية جزءا مهما من إنتاج الأغذية ويتضمن تركيب معدات برأس للكشف عن المعادن ونظام ناقل في نقاط محددة من عملية الإنتاج ، مثل نقطة المواد الخام الواردة ، وفي مراحل مختلفة على خطوط المعالجة ، وفي نهاية الخط قبل التغليف النهائي. يمكنك أيضا استخدام الكشف عن المعادن في خطوط تغليف المواد الغذائية لفحص المنتجات بعد التعبئة وقبل تحميلها على الشاحنات. يتم تمرير المنتجات الغذائية عبر هذا الجهاز للتحقق من وجود ملوثات معدنية ، وإذا تم اكتشاف ملوث ، تتم إزالة المنتج المصاب من خط الإنتاج.

هناك العديد من أنواع أنظمة الكشف عن المعادن المستخدمة في معالجة الأغذية ، بما في ذلك أجهزة الكشف عن المعادن الصناعية للأحزمة الناقلة ، وأجهزة الكشف عن المعادن في خطوط الأنابيب ، وأجهزة الكشف عن المعادن التي تسقط بالجاذبية. أجهزة الكشف عن المعادن القائمة على الناقل والنفق هي النوع الأكثر استخداما ويتم تثبيتها على أنظمة النقل للكشف عن الملوثات المعدنية في المنتجات المضمنة أثناء مرورها عبر الكاشف. تستخدم أجهزة الكشف عن المعادن في خطوط الأنابيب للمنتجات الغذائية السائلة وشبه السائلة (مثل المعاجين أو الملاط) ، بينما تستخدم أجهزة الكشف عن المعادن التي تغذيها الجاذبية للمنتجات ذات التدفق الحر (مثل المكسرات).

هناك العديد من أنواع أجهزة الكشف عن المعادن في تجهيز الأغذية ، ولكل نوع من الأنظمة مزاياه وعيوبه. يعتمد اختيار أفضل حل للكشف عن المعادن لتطبيق معين على عدة عوامل ، بما في ذلك نوع المنتج والإنتاجية ومتطلبات الحساسية. بغض النظر عن ذلك، فإن أجهزة الكشف عن المعادن من METTLER TOLEDO حساسة بما يكفي للكشف عن مجموعة متنوعة من المعادن الحديدية وغير الحديدية، بما في ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ غير المغناطيسي الذي يصعب اكتشافه. يمكنهم اكتشاف الملوثات المعدنية حتى في التطبيقات الصعبة ، مثل المنتجات الأكثر عرضة للإيجابيات الكاذبة بسبب محتواها العالي من الماء و / أو الملح - أي المنتجات المعرضة ل "تأثير المنتج".

محتوى ذو صلة:

• أجهزة الكشف عن المعادن لصناعة المأكولات البحرية
• أجهزة الكشف عن المعادن لصناعة اللحوم
• أجهزة الكشف عن المعادن لصناعة الدقيق والحبوب
• أجهزة الكشف عن المعادن لصناعة السكر
• أجهزة الكشف عن المعادن لصناعة الألبان