Produzione rapida di snack

L'accumulo di polvere di zucchero è una vera e propria sfida nella produzione di caramelle gommose e gelatine, poiché porta alla corrosione e alla contaminazione delle macchine. I nostri sistemi, con grado di protezione IP65 e IP69, sono progettati per resistere a una pulizia rigorosa, mantenendo funzionalità e igiene anche in condizioni difficili. Progettate secondo criteri igienico-sanitari, le nostre macchine presentano superfici lisce e fessure minime, il che riduce al massimo il rischio di contaminazione e ne prolunga la durata semplificando la pulizia. La verifica regolare con il sistema automatico di verifica (ATS) conferma che i nostri sistemi di rilevazione di metalli per confezioni verticali continuano a offrire accuratezza, automatizzando il processo per mantenere elevate le prestazioni senza costi di manodopera aggiuntivi.

L'etichettatura e la gestione degli allergeni sono fondamentali per via dei crescenti requisiti normativi. I sistemi di ispezione visiva avanzati verificano l'accuratezza delle etichette, facilitando la conformità alle normative, come la Natasha’s Law, che richiede un'etichettatura chiara degli allergeni. Questi sistemi possono ridurre i richiami legati all'etichettatura fino all'80%, proteggendo sia la salute dei consumatori che la brand reputation.

Il software ProdX offre ai produttori di snack una marcia in più in termini di sicurezza e risparmio, ampliando le funzionalità di gestione dei dati dei sistemi di ispezione prodotti installati. Il software ProdX consente di risparmiare tempo e denaro automatizzando il monitoraggio, la creazione di rapporti e la raccolta di tutte le attività di ispezione prodotti in tempo reale. I dati archiviati in modo sicuro agevolano la conformità alle normative in materia di sicurezza alimentare e possono quindi aiutare i produttori a far crescere la propria attività. Inoltre, consente di portare la Due Diligence a un livello superiore, come misura di salvaguardia e tutela del marchio più efficace. Tramite l'analisi dei dati è possibile individuare le aree di miglioramento della linea di produzione per aumentare la produttività e combattere l'aumento dei costi.

Il mercato degli snack e dei prodotti dolciari è in continua evoluzione. Le nostre tecnologie di ispezione flessibili e scalabili consentono un rapido adattamento a nuovi prodotti e formati di confezioni, consentendoci di rimanere competitivi. Ad esempio, con l'aumento della domanda di snack a base vegetale, le nostre soluzioni adattabili soddisfano i nuovi requisiti di produzione e ispezione senza sacrificare velocità o qualità. Poiché porzioni più piccole stanno diventando sempre più comuni in risposta alle mutevoli abitudini di consumo guidate da innovazioni farmaceutiche come GLP-1, è importante disporre di macchine in grado di gestire i cambiamenti di formato e confezione dei prodotti.

Anche la sostenibilità è un obiettivo chiave. Le nostre tecnologie di ispezione supportano le iniziative di sostenibilità riducendo gli sprechi e ottimizzando le risorse tramite la rilevazione precoce di contaminanti nella linea di produzione, aiutandoci a raggiungere gli obiettivi ambientali anche con una produzione ad alta velocità.

Noi di METTLER TOLEDO non ci limitiamo a stare al passo con i tempi: siamo qui per aiutarvi a raggiungere velocità elevate mantenendo gli standard più elevati.