 |
Автоматизированное дозирование меда и масла |
Мед и оливковое масло относятся к товарам с очень высоким риском фальсификации пищевых продуктов. Все методы, разработанные для профилирования качества и подлинности продуктов питания, должны выявлять очень тонкие отклонения, выходящие за рамки естественных отклонений в этих продуктах. Поэтому одним из важнейших требований любого метода является воспроизводимость.
Из всего ряда методов, доступных для определения подлинности, многие страдают недостаточной чувствительностью и плохой избирательностью при столкновении со сложными пищевыми матрицами. Профилирование с помощью протонного ядерного магнитного резонанса (ЯМР) было успешно разработано и проверено для этого применения.
Вязкость меда и оливкового масла является дополнительной проблемой при подготовке точных концентраций образцов для тестирования. Попытка пипетировать точное и точное количество пипеток — непростая задача.
На автоматических весах XPR МЕТТЛЕР ТОЛЕДО можно быстро и легко отвесить приблизительное количество вязкой пробы. Затем растворитель добавляется автоматически с помощью высокоточной гравиметрической пробоподготовки на основе фактического веса добавленного образца. Это автоматическое дозирование жидкости повышает воспроизводимость этапа подготовки образца и обеспечивает быстрое и точное приготовление точной концентрации. Этот метод намного быстрее и точнее, чем объемная пробоподготовка.
Автоматизированное гравиметрическое дозирование жидкостей с помощью автоматических весов XPR дает ряд преимуществ:
- Более быстрая подготовка образцов (экономия времени ~50% для пищевых масел и меда)
- Больше нет необходимости в трудоемком точном ручном взвешивании вязких образцов (достаточно быстрого приблизительного веса)
- Быстрое и высокоточное автоматическое дозирование растворителей
- Количество растворителя автоматически рассчитывается на основе фактического взвешенного количества образца (и на основе концентрации, которую вы хотите достичь)
- Ошибки при расшифровке и расчетах исключены благодаря автоматизированным протоколам
- Значительно повышенная точность и воспроизводимость соотношения проба/растворитель (надежные концентрации с уменьшенной вариабельностью)
- Быстрое диспенсирование жидкости снижает испарение летучих соединений или растворителей
- Гравиметрическая подготовка образцов имеет тенденцию к уменьшению размеров образцов, что приводит к сокращению использования растворителей и утилизации отходов, что приводит к экономии средств
