ビール醸造所向けの分析計

インライン分析は、原水処理から醸造、充填まで、幅広い醸造プロセスで使用されています。この醸造所向けパンフレットでは、メトラー・トレドのインライン分析ソリューションの幅広いポートフォリオを紹介しています。これのソリューションは、最高品質の麦汁の生産や、 発酵、保管、充填時のビールロスの防止、 製品の保存期間の延長などに役立ちます。

醸造オペレーションでは、プロセスの信頼性が常に高く、安定していることが重要です。これには、麦汁、ビール、水、気体CO₂の分析パラメータをタイムリーに測定することが鍵となります。インライン分析システムによるリアルタイムの連続測定は、信頼性の高い、安定したビールの製造を可能にします。

ビール製造における溶存酸素（DO）は、醸造所の規模にかかわらず重要な役割を果たしています。アメリカで最も成功しているクラフトビールメーカーの一つであるStone Brewery社では、DO測定が高品質でユニークなビールの醸造に役立っています。1996年にサンディエゴで設立されたStone Brewing社は、米国で9番目に大きいクラフトビールメーカーで、バージニア州リッチモンドで米国で2番目のビール工場を運営しています。

ポータブル溶存酸素計は、醸造所でインラインの溶存酸素センサを校正する際に重要な役割を果たします。プロセス中の溶存酸素センサとポータブル溶存酸素計との間を手作業で校正することは、困難を伴います。

メトラー・トレドのプロセス分析カタログでは、液体プロセスアプリケーション、純水モニタリング、気相測定における分析測定ソリューションを包括的に紹介しています。