 |
蜂蜜と油の自動投与 |
蜂蜜とオリーブオイルは、食品偽装のリスクが非常に高い商品です。これらの製品の自然な変動範囲を超えたごくわずかな偏差を検出できることが、食品の品質と真正性を判別するために開発されたすべての技術にとって不可欠です。したがって、どの方法においても最も重要な要件の1つは再現性です。
真正性の判断に利用可能な多くの方法は、複雑な食品マトリックスに直面すると感度不足や選択性の低さに悩まされることがあります。陽子核磁気共鳴（NMR）評価は、このアプリケーションにおいて成功裏に開発され、その有効性が実証されています。
蜂蜜とオリーブオイルの粘度は、テスト用のサンプルの正確な濃度を調製しようとする際の追加の課題です。正確で精密な量をピペットで分注することは簡単なことではありません。
メトラー・トレドのXPR自動天秤では、粘性サンプルの概算量を迅速かつ簡単に計量できます。次に、添加したサンプルの実際の重量に基づいて、高精度の重量分析サンプル調製を使用して溶媒を自動的に添加します。この自動液体分注により、サンプル調製ステップの再現性が向上し、正確な濃度が迅速かつ正確に調製されます。この方法は、容量式サンプル調製よりもはるかに高速で正確です。
XPR自動天秤を使用した自動重量法による液体分注には、いくつかの利点があります。
- サンプル調製の迅速化（食用油や蜂蜜の場合、~50%の時間短縮）
- 粘性サンプルの時間のかかる正確な手動計量はもはや必要ありません（迅速な近似重量で十分です）
- 高速かつ高精度な自動溶媒投与
- 溶媒量は、実際に秤量されたサンプル量から自動的に計算されます（達成したい濃度に基づいて）。
- 自動化されたプロトコルにより、転記と計算のエラーが排除されます
- サンプルと溶媒の比率の精度と再現性が大幅に向上（信頼性の高い濃度で、ばらつきが低減されています）
- 迅速な液体分注により、揮発性化合物や溶剤の蒸発を抑制
- 重量法によるサンプル調製は、サンプルサイズを小さくでき、溶媒の使用量と廃棄物処理の削減につながり、関連コスト削減のメリット につながります
