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防止鱼类和海鲜生产中的污染和浪费

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从海洋到餐桌,通过产品检测

冷冻海鲜生产中的质量控制 |信息图
冷冻海鲜生产中的质量控制 |信息图

此信息图概述了冷冻海鲜产品(如鱼条)生产的每个步骤可能出现的潜在问题。由于食品制备需要许多步骤,这些常见问题也适用于其他冷冻 即食包装食品

制造商在生产鱼条、蛋糕和嫩肉等冷冻鱼类菜肴时优先考虑质量和安全。我们的产品检测系统有助于防止 物理污染物不正确的份量包装错误 到达消费者手中,从而支持生产美味和安全的产品。

下载此信息图,了解有关如何 提高即食冷冻鱼和海鲜包装产品的质量和安全性 的更多信息。

 

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为什么选择梅特勒-托利多的产品检测设备?

减少产品浪费: 我们的解决方案提高了生产效率,并有助于从一开始就最大限度地减少产品浪费。例如,使用 X 射线检测系统检测冷冻鱼块是否存在物理污染,无需解冻即可进行人工检查。仅使用受污染的冷冻鱼部分,可以减少整体浪费。因此,产品质量得到提高,运营成本降低。

先进的检测技术: 制造商可以通过投资先进的 产品检测技术 (如 金属检测 系统、 X 射线检测 系统、动态 检重秤视觉检测 系统)来加强质量控制。这些技术支持不含物理污染物、符合重量标准并 遵循标签指南的商品。

严格的安全标准: 我们的系统可帮助制造商遵守全球安全法规,包括 Codex AlimentariusIFSFSMABRCGS